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   １２月から１月にかけて、全国高等学校家庭科食物調理技術検定に、高等部生活技術科１年生１名が３級に、２年生４名が２級に挑戦しました。

   ３級の検定主題「かきたま汁」と「豚肉と野菜の炒め物」は４０分、２級の検定主題「１７歳女子の通学用弁当献立」は調理・盛り付け・片付けを含め５０分という制限時間の中で、最後まで集中して行うことができました。

    試験に向けて何度も献立の改良を重ねたり、調理の練習に繰り返し励んだりすることで、自信を持て検定に挑みました。練習の成果を発揮し５名とも合格することができました。次の目標に向かってさらに知識深め、技術の向上に努めて欲しいと思います。